Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze Menukaart

(H)eerlijke gerechten in een moderne sfeer. Traditionele gerechten in het `Moderne Valk Exclusief jasje`

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Brood in zak *

    5,25

    Twee broodsoorten | kruidenboter | aioli| olijven

    * Vegetarisch
  • Carpaccio

    10,50
    Dun gesneden ossenhaas | Parmezaan | pijnboompitjes | pesto | rucola| nootjes

  • Paling

    13,50

    Paling gerookt op Wieringen | reuze kapper | toast | Sla

  • Zalm

    11,50
    Gerookte zalm | ui | Limoen koriander saus | reuze kapper | Sla

  • Ham & meloen

    10,50
    Gerookte ham |watermeloen | Galia meloen

  • Zalm, rivierkreeft & garnalen

    12,50
    Hollandse Garnalen | Gerookte zalm | rivierkreeft | Noorse garnalen
  • Biet carpaccio *

    9,75

    Rode biet | gele biet | groene asperges | rucola

    * Vegetarisch
  • Garnalen kroketjes

    9,75

    2 garnalenkroketjes uit Den Oever | wakame salade | avocadosaus | cocktailsaus

  • Steak tartaar

    12,75

    Rundvlees | Kappers | dijonmosterd | augurk | tabasco| ui | toast

  • Groentesoep

    6,00

    Bouillon | groenten | rundvleesballetjes

  • Kippensoep

    6,00

    Bouillon | vermicelli | kip

  • Tomatensoep

    6,00

    Tomaat | crème fraîche | rundvleesballetjes

  • Uiensoep

    6,00

    Bouillon | ui | broodje | Alkmaarse kaas

Maaltijdsalades

Maaltijdsalades

Diverse verse salades
  • Vis

    14,50
    Sla | Hollandse garnalen | zalm, | heilbot | nootjes | croutons | dressing
  • Geitenkaas

    13,50

    Sla | geitenkaas | noten | appel | croutons | nootjes | dressing

  • Caesar

    13,50

    Sla | Kip | gepocheerd ei | kaas | croutons | nootjes | Caesar dressing

Bij de maaltijdsalades serveren wij stokbrood met boter

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Tournedos

    25,50
    Haasbiefstuk| saus naar keuze: | Stroganoff- | champignonroom- | peper- | satésaus
    *Glutenvrij is mogelijk
  • Varkenshaas saté

    18,75

    Varkenshaas | satésaus | taugé | uitjes | pinda

  • Varkenshaas

    18,75
    Varkenshaas | saus naar keuze: | Stroganoff- | champignonroom- | peper-
    *Glutenvrij is mogelijk
  • Schnitzel

    17,25
    Varkensschnitzel | saus naar keuze: | Stroganoff- | champignonroom- | peper- | satésaus
  • Schnitzel paprika

    17,75
    Varkensschnitzel | ui | paprika | zigeunersaus
  • Schnitzel kaas, ananas

    17,75
    Varkensschnitzel | ananas | Alkmaarse kaas | kaassaus
  • Kipfilet

    16,50

    Kipfilet | saus naar keuze: | Stroganoff- | champignonroom- | peper- | satésaus

    *Glutenvrij is mogelijk

  • Kip bombay

    17,50

    Kipfilet |groenten | curry | rijst

  • Hamburger

    17,00

    Rundvlees Burger | Black peper broodje | cajun frites

Als bijgerechten serveren wij bij de hoofdgerechten standaard, frites, gebakken aardappelen en één groente. Mocht u een extra groenten wensen, dan kunt u dit aan de bediening doorgeven.
 

* = Beschikbare glutenvrije sausen | Pepersaus |  rode wijnsaus |

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Grillgerechten

Grillgerechten

Authentiek bereid op onze eigen grill
  • MIXED GRILL

    23,50
    Biefstukje | spareribs | kipfilet | Maiskolfje | knoflooksaus | tomatensaus
  • SPARE-RIBS

    21,50
    Spareribs | knoflooksaus | tomatensaus
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Zeetong in roomboter gebakken

    35,00

    Noordzee tong | witte wijnsaus

  • Sliptongetjes in roomboter gebakken

    22,00

    3 sliptongetjes | witte wijnsaus

  • Fish & chips

    17,50

    Witvispartjes | Remouladesaus | mousse van erwt | cajun frites

  • Zalm

    22,50

    Gebakken zalm moot | Oosterse saus | Wok groenten

  • Kabeljauw

    23,50
    Kabeljauw | paksoi | kerriesaus
  • Picasso garnituur

    3,50
    Fruit | banaan | gembersiroop
    Lekker bij de sliptong en zeetong

Bij alle hoofdgerechten serveren wij:

frites |gebakken aardappelen | groente

 

Mocht u een extra groenten wensen, dan kunt u dit aan de bediening doorgeven.

 

Heeft u een allergie? Meld het ons

Vegetarisch

Vegetarisch

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • TAGLIATELLE

    16,00

    Zwarte tagliatelle | pesto | tomaat | groene asperges | nootjes | knoflook

  • RISOTTO

    16,00
    Risotto | groene asperge partjes | paddenstoel |Roqfort | uiencompote

Onze vegetarische gerechten worden standaard geserveerd met een stokbroodje, mocht u

frites |gebakken aardappelen | groente

wensen, vragen wij u dit aan te geven aan de bediening

Junior gerechten

Junior gerechten

Voor de kleine eter
  • Junior tournedos

    19,75
    Haasbiefstukje | saus naar keuze: | Stroganoff- | champignonroom- | peper- | satésaus
    *Glutenvrij is mogelijk
  • Junior kipfilet

    12,75

    Eén kipfiletje | Saus naar keuze: | Stroganoff- | champignonroom- | peper- | satésaus

    *Glutenvrij is mogelijk

  • Twee sliptongetjes

    18,50

    2 sliptongetjes | witte wijnsaus

* Keuze uit: Stroganoff-, champignon room-, peper- of satésaus.

Voor de kids

Voor de kids

Voor de kids
  • "Timo Toekan kindermenu"

    9,50

    Timo's hoofdgerecht en een Timo ijsbeker.

    Je kan kiezen uit: Pizza, vegetarische spaghetti, pannenkoek met stroop en suiker, kroket met frites, frikadel met frites, vispartjes met frites of malse kippartjes met frites

    Een ijsbeker met vanille- en aardbeienijs Je mag deze zelf aan tafel versieren!!

  • Alleen een Timo Toekan, hoofdgerecht € 6,00 Timo Toekan spaarbeker € 3,50

    6,00

    Timo Toekan spaarbeker €3,50

    Een ijsbeker met vanille- en aardbeienijs Je mag deze zelf aan tafel versieren!!

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Citroentaartje

    7,00

    Citroentaartje | fruit | slagroom |

  • Hangop

    6,75

    Hangop | Mango ijs |drie soorten fruit compote

  • Dame blanche 2018

    7,00

    Slagroomijs | koekkruimel | warme chocoladesaus | chocoladebol

  • Mango, framboos en citroen

    7,00

    Mang- |framboos- | citroenijs | seizoen fruit | slagroom

    * Glutenvrij is mogelijk

  • Sorbet

    6,50

    Vanille- | aardbeienijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom

  • Vanille-ijs met slagroom

    5,00

    2 bollen vanille-ijs | slagroom

  • Cheesecake

    7,00

    Monchou | crème fraise | vanille | framboos ijs

  • Coffee "Wieringermeer"

    7,00

    Koffie met likeur naar keuze en slagroom

Koffie en theevariatie

Koffie en theevariatie

Specials
  • COFFEE “WIERINGERMEER”

    7,00
    Koffie met likeur naar keuze en slagroom